Save to Pinterest Experience the taste of summer with this Fresh Strawberry Caprese Salad with Mozzarella. Juicy strawberries meet creamy mozzarella and fragrant basil, all finished with a drizzle of balsamic glaze for an irresistible balance of sweetness and savory notes. This salad transforms the iconic Italian Caprese into a vibrant dish perfect for picnics, light lunches, or elegant starters.
Save to Pinterest Pairing strawberries with classic Caprese ingredients brings out unexpected depth and a playful twist on tradition. The creamy mozzarella envelops each bite with richness, while basil and balsamic add complexity and freshness, making every mouthful a celebration of seasonal produce.
Ingredients
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- Produce
- 2 cups fresh strawberries, hulled and halved
- 1 cup cherry tomatoes, halved
- 1/4 cup fresh basil leaves, torn or sliced
- Dairy
- 8 oz (225 g) fresh mozzarella balls (bocconcini or ciliegine), drained
- Dressing
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp balsamic glaze (or reduction)
- 1/2 tsp flaky sea salt
- 1/4 tsp freshly ground black pepper
Instructions
- 1.
- Arrange the strawberry halves, cherry tomatoes, and mozzarella balls on a large serving platter or in a shallow bowl.
- 2.
- Scatter fresh basil leaves evenly over the salad.
- 3.
- Drizzle with olive oil and balsamic glaze.
- 4.
- Sprinkle with flaky sea salt and freshly ground black pepper.
- 5.
- Serve immediately, garnished with extra basil if desired.
Zusatztipps für die Zubereitung
Nutzen Sie ein scharfes Messer, um die Erdbeeren und Tomaten sauber zu halbieren. Für eine besonders gleichmäßige Optik können Sie die Zutaten abwechselnd anrichten. Servieren Sie den Salat sofort nach dem Anrichten, damit die frischen Aromen optimal zur Geltung kommen.
Varianten und Anpassungen
Sie können die Cherrytomaten nach Belieben durch Traubentomaten oder bunte, kleine Sorten wie gelbe oder orangefarbene Tomaten ersetzen. Für einen Hauch Extra-Crunch passen geröstete Pinienkerne hervorragend dazu. Wer es würziger mag, gibt einige Umdrehungen rosa Pfeffer dazu.
Serviervorschläge
Servieren Sie diesen Salat als leichte Vorspeise an einem warmen Sommertag oder als Beilage zu gegrilltem Brot. Passt wunderbar zu gekühltem Rosé oder prickelndem Schaumwein und macht sich hervorragend auf jedem sommerlichen Buffet.
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Save to Pinterest Genießen Sie diesen sommerlichen Caprese-Salat als unkomplizierten Genuss, der Gäste beeindruckt und die besten Seiten sonnengereifter Erdbeeren und Mozzarella-Kugeln hervorbringt – einfach, erfrischend und voller Lebensfreude.
Recipe FAQs
- → Can I use other fruits in this salad?
Yes, you can swap strawberries with peaches or nectarines for a different flavor profile.
- → Is this dish suitable for a gluten-free diet?
Yes, this salad is gluten-free. Just ensure that the balsamic glaze and mozzarella do not contain gluten additives.
- → How do I store leftovers?
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to two days. However, fresh basil can wilt quickly.
- → What can I serve with this salad?
It pairs well with crusty bread or as a starter alongside grilled meats or seafood.
- → Can I make this salad ahead of time?
It's best served fresh, but you can prepare the ingredients beforehand and assemble just before serving.
